З Запоріжжя нам передають нарешті не тільки новини про вибухи. Є і гарні звістки з козацького краю.
Видатний український письменник, журналіст, музикант Валентин Терлецький сповіщає всіх, що настав час відсвяткувати неабияку подію. В етер вийшов 100-й випуск авторської програми «Козацький апокриф».
В цій програмі, започаткованій Терлецьким на обласному телебаченні, йшлося про цікаві сторінки історії Запорізького козацтва, які не завжди відомі широкому загалу і про які, на жаль, не пишуть в підручниках. Потім програма стала авторським блогом і розширила коло своїх тем.
Пошуки історичної правди вели Валентина своїми таємними шляхами, немовби якийсь характерник з Хортицької січі написав ці напрямки у сакральних козацьких книгах. Терлецький побував в музеях різних країн Європи, де знайомився з унікальними документами українського козацтва і це несподівано надихнуло його на написання книги, яку він так і назвав: «Книга сили». Зараз вона розрослася до серії захоплюючих історичних романів про історію України з козацьких часів до сьогодення, але це вже інша історія.
А про «Козацький апокриф», з якого все почалося, Валентин в ювілейному пості пише: «Два роки нашої копіткої й цікавої праці для тих, хто хоче знати і розуміти – не лише історичні процеси й минуле України, а й сьогодення, а також її майбутнє!
Цей випуск буде незвичайний. Говоритимемо про козацьку кухню та харчування, а водночас з цим і самі спробуємо приготувати одну з найпопулярніших козацьких страв – щербу, або рибну юшку. Буде смачно та пізнавально!
– як харчувалися на Запорозькій Січі
– найпопулярнішою стравою низовців була «саламаха», або саламата
– основу козацького раціону становила риба
– козацький лайфхак від Боплана
– автентичний рецепт кави по-козацьки
– запорожці як малі діти: дай багато — все з’їдять, дай мало — наїдяться
– якою була кухня Гетьманщини
– що пили і чим запивали козаки
– добра люлька – добра думка – приготування рибної юшки – щерби – за автентичним запорозьким рецептом.»
Подивитися ювілейний випуск можна прямо в лігві Чорного Лиса, або тут всі випуски:
Окрема дяка Михайлу Ледньову, який підтримує цей, і не тільки цей проект.
